尽所能、取所需。
某天早上我们去大山脚Kampung Baru巴杀对面店铺的乡镇飲食馆用早点。
我比较喜欢吃它店里摆档所卖的筒筒面和米苔目;要在这两者之间作个选择很令我很难取捨。有时我乾脆各叫一碗来满足那贪得无厌的味蕾,害得肚子负担沉重。
筒筒面和米苔目都是业者,林锦坤先生,本身经过多次的研发而制作而成的。筒筒面和米苔目吃起来很爽口而且吃多也不腻。
筒筒面和米苔目小碗的卖价是马币四块钱;其份量的多寡业者也很用心且很专业地做个市场调查。一旦业者发现有七十巴仙的食客满意一碗面食的份量可以吃得够饱,业者就维持每碗既定的份量,不加更改。
业者的工作态度可嘉。他肯虚心学习。顾客的建议他都会欣然接受作为参考。难怪他的顾客与日俱增,客似云来。据说有一对夫妻每天都“来报到”。我们一星期也会‘报到’一、两回。
正所谓:“业者各尽其所能,食客各取所需。”双赢策略,皆大欢喜。
Dark Horse ?
4 years ago
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